O curso objetiva formar profissionais com capacidade para trabalhar com o sistema de produção desde o plantio até a comercialização. Além disso, deve coordenar o processo de produção, considerando as peculiaridades de cada produto; as técnicas de beneficiamento, de armazenagem, distribuição e logística. É ele quem coordena todo o processo de produção, levando em conta o conhecimento das características de cada grão e de suas técnicas de beneficiamento, de armazenamento, distribuição e logística.
O Tecnólogo em Produção de Grãos ocupa-se do gerenciamento de projetos relacionados aos sistemas de produção de grãos, conhecendo desde aspectos relacionados à fertilidade, manejo e conservação do solo, até aspectos relacionados ao maquinário empregado, armazenamento, beneficiamento e comercialização de grãos; pode ainda, participar de pesquisas tecnológicas para melhoramento genético e produção de plantas. Faz parte da rotina desse profissional a emissão de pareceres sobre a produção de grãos, abrangendo temas como: controle de qualidade, otimização dos processos, impacto ambiental, novas tecnologias de produção, classificação, armazenamento e beneficiamento de grãos.
Identificação do Curso
Nome do Curso: Produção de Grãos
Modalidade: Tecnologia
Local de funcionamento:
Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Arinos
Rodovia MG 202, KM 407, Arinos/Buritis.
Ano de implantação: 2011
Habilitação: Tecnólogo em Produção de Grãos
Número de vagas oferecidas por turma: 40 vagas
Duração do curso: Tempo mínimo – três anos
Autorização para funcionamento:Resolução CS n° 07, de 28 de outubro de 2010
Coordenador do Curso: Profª. Drª. Luana da Silva Botelho
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